
一部の人では、ニンニクは血圧を下げることができますが、他の人ではそうではありません。ビタミンBと硫黄が原因と考えられています。ニンニクの作用はB族ビタミンによって促進され、B族ビタミンはその硫黄成分をH 2 Sに変換するのに役立ち、H 2 Sは平滑筋細胞の収縮と血管拡張を引き起こす信号分子である。この作用は血圧を下げることができるが、正確なメカニズムは不明だ。
cNOS活性

最近の研究によると、ニンニクは血液中のCNRSのレベルを下げることができ、これはアテローム性動脈硬化に関連する分子である。この酵素は平滑筋の増殖と表現型の変化を抑制するため、アテローム性動脈硬化防止特性を有する。また、動脈壁中の脂質蓄積を減らすこともできます。これは内皮細胞の機能を改善する可能性がある。血液中の酸化ストレスを減らすほか、ニンニクはグルタチオンのレベルを高めることができると考えられている。また、心血管疾患の既知の危険因子であるLDLの酸化を抑制することができる。
ニンニクサプリメントを服用すると収縮圧と拡張圧、動脈血圧と血管抵抗を下げることができる。H 2 Sと共重合アルデヒドの血漿レベルも改善された。
脂質代謝への影響

ニンニクが脂質代謝に与える影響について、体外と体内の研究結果は喜憂相半ばしている。ニンニクは血液トリグリセリドを低下させることができるが、動物に弾力性を与えることもある。これらの影響は、ニンニクがヒト胃リパーゼ、メルカプト酵素を抑制しているためかもしれない。
ラットでは、ニンニクはLDL、TG、HDLを著しく低下させた。また、ニンニクの摂取は鼠径部脂肪組織の重量を低下させ、総脂質レベルは著しく低下した。これらの結果を裏付けるためには、より質の高い研究が必要である。しかし、各群間の血清トリグリセリドレベルに有意差はなかった。
血液希釈への影響

ニンニクは天然の血液希釈剤で、胃腸の不調や吐き気を引き起こす。口臭や皮膚反応を引き起こす可能性もあります。喘息などの既存の病気を悪化させることもあります。研究により、ニンニクは多種の薬物を妨害することも明らかになった。ニンニクは血液を希釈する性質があるので、糖尿病患者の中にはニンニクを服用しないことをお勧めします。妊婦や出血障害のある人も服用すべきではありません。
ニンニクは血栓の形成を減らすことができることが証明されているが、臨床試験で有効性が確認されていない。ニンニクは繊溶活性があり、不要な凝塊を溶かすことができる。ニンニクは血栓が動脈を塞ぐのを防ぐこともできる。
心血管疾患への影響

ニンニクが心血管疾患のいくつかの危険因子を低下させるのに役立つ証拠が増えている。いくつかの体外研究により、コレステロールと血圧を下げる上で良い効果が得られたことが明らかになった。それでも、ニンニクが心血管疾患の予防に役立つかどうか、およびそれが心血管疾患の進展に影響するかどうかは、観察が必要である。しかし、この証拠はその有効性を確認するために臨床環境に転化する必要がある。
ニンニクは多くの心血管疾患パラメータを低下させることができるが、これらの発見を確認するためには大規模な試験が必要である。ニンニクが心血管リスクに与える影響を確実に評価するためには、このような研究は標準化された製剤を使用し、公認された有効成分を基礎としなければならない。これらの研究は積極的な結果を得たが、ニンニクには毒性と生食時の可変成分という多くの問題がある。ニンニク粉の調製が適切でなければ毒性反応を引き起こすこともある。
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