8. 睡眠と気分の改善

セロトニン、ドーパミン、ノルエピネフリンは、一緒に働いて気分を安定させ、食欲を調節し、健康的な睡眠を促進すると考えられています。ただし、タンパク質を分解するときに発生するホモシステインなど、一部の化学物質は睡眠能力を妨げる可能性があることに注意することが重要です. ホモシステインは、セロトニン、ドーパミン、およびノルエピネフリンの生成を妨げます。葉酸を豊富に含むことに加えて、タマネギはホモシステインの蓄積を防ぎ、健康的な睡眠をサポートします.
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